お彼岸におはぎ・ぼた餅を作ろう!親子で作れる簡単レシピ!

日本では古くから、お彼岸にはおはぎやぼた餅を食べる風習があります。

赤い小豆には魔除けの効果があることから、ご先祖様の霊を慰めるためにお彼岸にお供えしたり食べていたという説があるそうです。

そんなおはぎやぼた餅は、少ない材料で作ることができます。

お餅やあんこって作るのが難しいというイメージがありますが、意外と簡単に作ることができるんです。

お彼岸におはぎ・ぼた餅を親子で作ろう!

おはぎ・ぼた餅の中身のお餅とあんこを作ってみましょう。

小豆を炊くのが面倒だったり時間がない場合は、市販のあんこを使用しても、おいしいおはぎ・ぼた餅が出来上がります。

中身の餅米

材料（作りやすい分量）

• お米…1合
• 餅米…1合

お子さんが丸めるときは、手に水をつけながらラップを使わずにやるとやりやすいです。

お米が熱い場合は、火傷に十分注意してくださいね。

あんこ

材料（作りやすい分量）

• 小豆…300g
• 水…1L
• 砂糖…大さじ10杯（お好みで加減してください）
• 塩…小さじ1/3杯（お好みで加減してください）

普通の鍋で煮ている間は放置していても大丈夫ですが、小豆が水を吸うので水が無くならないように注意してください。

甘みは好みが分かれるので、お好みで調整してください。

市販品でももちろんおいしいのですが、手作りすると甘さや硬さを自分好みに作れますよ!

餅米を包む

丸めた餅米の周りにあんこやきな粉、すり胡麻をつけます。

きな粉やすり胡麻には、お好みの量の砂糖を混ぜておきます。お好みで塩をひとつまみ入れると美味しいですよ。

【あんこで包む】

ラップにあんこを広げ、その上に丸めた餅米をのせます。

ラップで包みあんこを押し広げるように、餅米の周りに伸ばします。

きな粉やすり胡麻はお皿に用意し、丸めた餅米を転がして周りにつけます。

おはぎとぼた餅の違いと由来

おはぎとぼた餅は、どちらも餅米をあんこで包んだ和菓子でお彼岸に食べますよね。

実はおはぎとぼた餅は同じものですが、食べる時期によって呼び方が違うんです。

おはぎは秋のお彼岸に食べられていたことから、秋に咲く萩の花に小豆を見立ててそう呼ばれていたようです。

ぼた餅は春のお彼岸に食べられていて、春に咲く牡丹の花から「牡丹餅」と呼ばれ、そこからぼた餅と呼ばれるようになったそうです。

さらに、正確にはおはぎは粒あん、ぼた餅はこしあんで作られます。

それは小豆の収穫時期が秋であることに関係しています。

収穫したての小豆はやわらかく皮まで食べられるので、秋に食べられるおはぎは粒あんを使います。

秋に収穫した小豆を春まで保存しておくと皮が固くなってしまうので、春に食べるぼた餅は小豆の皮を取り除いたこしあんで作られます。

地域によって、おはぎやぼた餅の呼び方や形状、材料にも違いがあるみたいです。

「お彼岸におはぎ・ぼた餅を作ろう!親子で作れる簡単レシピ!」まとめ

一から手作りのおはぎ・ぼた餅はとてもおいしいですよ。

ぜひ参考にしてみてください。